Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej, lodziarskiej i kawowej. Odbywają się rokrocznie w lutym w hali Expo XXI w Warszawie, na ul. Prądzyńskiego, ściągając rocznie 30 tysięcy gości i 200 wystawców z całego świata. To impreza, która łączy biznes z konkursami i pokazami Mistrzów — i właśnie te wydarzenia towarzyszące tworzą charakter Sweet.
Dla Iglootechniki — wtedy producenta i dystrybutora urządzeń chłodniczych dla cukierni i lodziarni, dziś działającej pod marką Ekspozycja 360 — zaprojektowałam stoisko w stylu, który nazwałam „minimal sweet”. Stoisko, którego głównym elementem była różowa pastylka wykonana przeze mnie jako autorski obiekt punktowy.
— Tatjana Kobuszewska
Brief: lady chłodnicze klienta plus jeden mocny punkt
Iglootechnika przyjechała na Expo Sweet, żeby pokazać to, co jest ich głównym produktem — lady chłodnicze i witryny cukiernicze. Sprzęt ten ustawia się na stoisku w sposób funkcjonalny, jak w realnym sklepie cukierniczym. Ale sam sprzęt nie wystarczy, żeby przyciągnąć uwagę zwiedzającego, który ma do wyboru 200 stoisk. Trzeba jednego elementu, który złapie wzrok z odległości i pozwoli markę rozpoznać.
Tym elementem była różowa pastylka — autorski obiekt, który wykonaliśmy w pracowni i postawiliśmy na stoisku jako jego wizualne centrum. Iglootechnika ustawiła swoje lady chłodnicze, a pastylka pełniła rolę punktu nawigacyjnego: „jesteśmy tu, na różowo, między ladami”.
Strategiczna lokalizacja — schowane przy konkursach
Lokalizacja stoiska Iglootechniki nie była w głównej alejce — była schowana, w pobliżu sceny, na której odbywały się konkursy i pokazy Mistrzów. Na pierwszy rzut oka — gorsze miejsce. W rzeczywistości — jedno z najintensywniejszych w całej hali.
Wiem to z doświadczenia: strefa konkursów na Expo Sweet ciągnie ludzi cały dzień. Konkursy ciastkarskie, pokazy lodziarskie, dekoracje tortów — to wydarzenia, na które zwiedzający przychodzą zatrzymać się, popatrzeć, zrobić zdjęcie. A jak się zatrzymują, mimowolnie zauważają stoiska wokół. Pastylka Iglootechniki była dokładnie tam, gdzie pada wzrok między aktami konkursu.
To zasada, którą przekazuję każdemu klientowi gastronomicznemu wybierającemu lokalizację na targach: „niby uboczna” alejka przy strefie wydarzeń towarzyszących bije „główną” alejkę przy wejściu. Główna ciągnie ruch w jedną stronę. Strefa konkursów ciągnie ludzi na zatrzymanie.
Minimal sweet — autorski styl pastylki
Pastylka nie była tradycyjnym stoiskiem ekspozycyjnym. To był wolnostojący obiekt na różowo, w prostej geometrii, z minimalną grafiką. Słodki kolor, prosta forma — stąd „minimal sweet” jako autorska nazwa stylu.
Po co ten styl na targach cukierniczych? Bo branża cukiernicza nadużywa słodyczy wizualnej. Stoiska z mnóstwem produktów, kolorów, motywów ciastek, lodów, czekolady — wszystko walczy o uwagę. Pastylka wygrywała tym, że niczego nie udawała. Czysty kolor, czysta forma, bez ozdobników. W gąszczu wizualnej słodyczy stoisko-pomnik prostocie.
Podział pracy: TRK + Iglootechnika
Każdy z partnerów robił to, co umie najlepiej:
- TRK System zaprojektowała i wykonała pastylkę — od koncepcji, przez materiały, po montaż na stoisku.
- Iglootechnika dostarczyła i ustawiła swoje lady chłodnicze i witryny, które prezentowały ich katalog produktowy.
To dobry przykład modułowego podziału stoiska: część konstrukcyjno-wizualną zapewnia pracownia projektowa, część funkcjonalną — sam klient. Wszyscy oszczędzają czas i budżet: TRK nie udaje, że robi witryny chłodnicze, klient nie udaje, że projektuje obiekty wystawiennicze. Każdy w swojej ekspertyzie.
Iglootechnika dziś — Ekspozycja 360
Iglootechnika, dla której projektowaliśmy to stoisko, zmieniła nazwę i markę na Ekspozycja 360 — pod nią dziś dystrybuuje urządzenia chłodnicze MODERN EXPO, JBG2 i innych producentów dla cukierni, lodziarni, kawiarni i sklepów detalicznych. Marka się zmieniła, profil produktowy został. Strona firmy: ekspozycja360.pl.
Planujesz stoisko na Expo Sweet lub inne targi branżowe?
Stoisko butikowe z mocnym punktem wizualnym — to nasza specjalność. Wstępna wycena w 48 godzin.
Najczęściej zadawane pytania
Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej, lodziarskiej i kawowej. Odbywają się rokrocznie w lutym w hali Expo XXI w Warszawie, na ul. Prądzyńskiego. Każda edycja ściąga około 30 tysięcy gości i 200 wystawców z całego świata. Targom towarzyszą konkursy cukiernicze, pokazy Mistrzów, Forum Wiedzy Branżowej i szkolenia.
Stoisko zaprojektowała Tatjana Kobuszewska z TRK System — pracowni projektowej z Warszawy, działającej od 1993 roku. Główny element stoiska — różowa pastylka — został wykonany w pracowni TRK i postawiony na stoisku jako autorski obiekt punktowy.
Różowa pastylka to autorski obiekt wystawienniczy zaprojektowany i wykonany przez TRK System dla stoiska Iglootechniki na Expo Sweet. Pełnił rolę punktu nawigacyjnego — pozwalał odwiedzającemu rozpoznać markę z odległości i nadawał stoisku rozpoznawalną tożsamość wizualną w stylu „minimal sweet”.
To była strategiczna decyzja. Strefa konkursów i pokazów Mistrzów na Expo Sweet ciągnie zwiedzających cały dzień. Ulokowanie stoiska w pobliżu tej strefy — choć z dala od głównej alejki — gwarantuje stały dopływ uwagi. Zwiedzający zatrzymujący się przy konkursach mimowolnie zauważają stoiska wokół. To zasada, którą stosuję dla klientów gastronomicznych: alejka przy strefie wydarzeń towarzyszących bije „główną” alejkę przy wejściu, bo główna ciągnie ruch w jedną stronę, a konkursy zatrzymują.
TRK System zaprojektowało i wykonało różową pastylkę — autorski obiekt wystawienniczy stanowiący wizualne centrum stoiska. Iglootechnika dostarczyła i ustawiła własne urządzenia chłodnicze (lady cukiernicze, witryny). To przykład modułowego podziału stoiska: pracownia projektowa zapewnia element konstrukcyjno-wizualny, klient — funkcjonalny.
Iglootechnika zmieniła nazwę i markę na Ekspozycja 360. Pod nową marką dystrybuuje urządzenia chłodnicze MODERN EXPO, JBG2 i innych producentów dla cukierni, lodziarni, kawiarni i sklepów detalicznych. Profil produktowy pozostał ten sam — chłodnictwo retail i gastronomia. Strona firmy: ekspozycja360.pl.