Stoisko targowe w Niemczech — projekt, budowa i niemieckie reguły od 2010
Twoja marka jedzie na Anugę, IFFA albo Interzoo. Chcesz stoisko, które podniesie Cię do ligi globalnych graczy, ale nie chcesz uczyć się o niemieckich certyfikatach niepalności, kar za zwinięcie stoiska o dziesięć minut za wcześnie i kłopotów z nadzorem, która gasi światło nad Twoim stoiskiem, gdy dostrzeże nieprawidłowość. Ta wiedza jest Ci potrzebna, ale to […]
Jak prowadzić stoisko na targach — obsługa stoiska dzień po dniu
Jeśli w firmie zdecydowano że Ty będziesz tym „kto musi ogarnąć te targi”, ten tekst jest dla ciebie. Dla nas targi to codzienność. Dla ciebie to prawdopodobnie jedno z kilkudziesięciu zadań w roku, wracające raz albo dwa razy. Trudność nie polega na tym, że czegoś nie umiesz — tylko na tym, że nie masz jak […]
GMP i GHP w gastronomii — dokumentacja, projekt technologiczny, wdrożenie
Dokumentacja GMP i GHP to nie biurokracja — to instrukcja obsługi Twojej kuchni. Zaprojektowana dobrze, chroni klientów i pracowników. Zaprojektowana źle, staje się pierwszą rzeczą, o którą potknie się Sanepid podczas kontroli. — Tatjana Kobuszewska, projektuję lokale gastro od 1993 Czym GMP i GHP różnią się od HACCP? GMP i GHP to fundamenty, HACCP nadbudowa. […]
Wymogi Sanepidu w gastronomii — jak otworzyć lokal bez poprawek i kar
Odbiór Sanepidu to dla wielu restauratorów najbardziej stresujący moment. Czy wiesz, że 40% opóźnień w otwarciu lokalu wynika z błędów w projekcie technologicznym? W TRK System łączymy 40% niezbędnej wiedzy o przepisach z 60% praktycznego doświadczenia w projektowaniu, dzięki czemu przejdziesz kontrolę za pierwszym razem. — Tatjana Kobuszewska, projektuję lokale gastro od 1993 Co sprawdza […]
Targi Kielce jesień 2026 — 8 imprez pod jednym adresem
Od 8 września do 28 listopada 2026 w Kielcach zaplanowanych jest osiem targów z pięciu różnych branż: obronnej, przemysłowej, transportowej, hippicznej i handlowej. MSPO wraca w nowej hali i na nowym terminie. Do tego cztery inne imprezy o międzynarodowej skali plus lokalne wydarzenia sezonowe. Ta strona to praktyczny przegląd terminów, hal i profili — dla […]