Wymogi Sanepidu w gastronomii, jak otworzyć lokal bez poprawek i kar

Wnętrze Przystanku Piekarnia przy Kilińskiego w Warszawie po remoncie — lada, piec i drewniane półki

Sanepid nie sprawdza wystroju. Sprawdza, czy układ pomieszczeń odpowiada projektowi technologicznemu, czy drogi surowca i odpadów się nie krzyżują, czy materiały mają atesty i czy instalacje policzono dla tego, co naprawdę stanie w kuchni. Projekty technologiczne do odbiorów robimy od 1993 roku. Ta strona opisuje, co w takim projekcie jest i co z tego wynika […]

📞