Table of Contents

EuroGastro: Spotkanie Profesjonalistów Branży HORECA

Już od pierwszej edycji , EuroGastro przyciągało główne organizacje branżowe z sektora HoReCa. A także firmy z tej Branży. Przez lata, konferencje i wystawy stały się miejscem, gdzie znakomici mistrzowie kuchni, cukiernicy i inne osoby z branży honorują wydarzenie swoją obecnością, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem, będąc inspiracją dla kolejnych pokoleń profesjonalistów kulinarnych.

Zaangażowanie Ministerstwa Gospodarki w Rozwój Wydarzenia

EuroGastro zostało objęte patronatem Ministerstwa Gospodarki od 2002 roku otwierało to nowe perspektywy dla wydarzenia, umożliwiając aktywną współpracę i kreowanie platformy wymiany wiedzy i doświadczeń pomiędzy uczestnikami .

Celebrowanie Mistrzostwa Kulinarnej Sztuki

Osobistości świata kulinarnego, takie jak Robert Sowa, Kurt Scheller, i Jerzy Pasikowski, nie tylko uczestniczyły, ale również formułowały trendy i metody tworzenia nowych smaków, obserwując praktyki innych i dzieląc się swoim kunsztem. Ostatecznie, EuroGastro stało się miejscem, gdzie wiele młodych kucharzy kształtowało swoje kariery, zyskując uznanie w świecie kulinariów.

Wpływ Konkursów Branżowych na Wydarzenie

Konkursy stały się nieodłączną częścią targów EuroGastro, integrując specjalistów z różnych dziedzin, w tym kucharzy, barmanów, sommelierów, baristów oraz cukierników. Różnorodne wydarzenia konkursowe, takie jak Mistrzostwa Polski Barista czy Oskary Kulinarne, wyznaczały dynamiczny i zintegrowany charakter wydarzenia.

Budowanie Kariery na Targach EuroGastro

Wielu młodych kucharzy tworzyło swoje kariery w trakcie targów, zyskując rozpoznawalność i uznania w branży kulinarnych. Różnorodność i bogactwo dostępnych opcji pozwalało na wyłonienie najjaśniejszych talentów i najbardziej innowacyjnych pomysłów.

Współpraca z Firmami i Uczestnikami Wydarzenia

Makro, uczestnicząc w targach EuroGastro z imponującą konsekwencją, zawsze fascynowało swoimi stoiskami, przyciągając tłumy gości i prezentując umiejętności prezenterskie oraz pedagogiczne takich osobistości jak Sylwia Bochowicz. Począwszy od pewnego momentu, firma TRK System, z Tatjaną Kobuszewską jako główną projektantką, zaczęła konstruować stoiska dla Makro, dbając także o nadzorowanie ich budowy.

Zaplecze Gastronomiczne i Jego Rola w Targach

Choć wyzwanie związane z tymczasową kuchnią i jej wymogami sanepidu i HACCP nie było łatwe, założenia stoiska sprawdziły się doskonale, prowadząc do zamówienia kolejnego stoiska w roku następnym.

Podsumowanie

EuroGastro, będąc zjednoczeniem profesjonalistów i entuzjastów sektora HoReCa, pozostaje nie tylko miejscem prezentacji kulinarnych trendów i innowacji, ale również platformą do budowania kariery, wymiany doświadczeń i kształtowania przyszłości branży.

Nadal jesteśmy obecni na targach EuroGastro, może zbudujemy coś razem?

Projekt i nadzór Tatjana Kobuszewska