Większość bywalców lokali gastronomicznych nie zdaje sobie sprawy z ilości sprzętów potrzebnych w profesjonalnej kuchni. Hendi Supermarket Gastronomiczny powstał by zaopatrzyć w łatwy sposób wszystkich gastronomów w niezbędne im kilometry talerzy, mile noży, stopy garnków.

Hendi Supermarket powstał by zaspokoić potrzeby fachowców – ludzi, którzy wiedzą, czego chcą. Stąd najważniejszym elementem było odpowiednie wyeksponowanie towarów by można było je w jak najłatwiejszy sposób zlokalizować, wrzucić do koszyka i udać się do kasy. Albowiem wszyscy fachowcy, a już zwłaszcza zaopatrzeniowcy są w wiecznym „niedoczasie”.

Dlatego tu skupiłam się na funkcjonalności i dostępności towarów. Po konsultacjach z działem handlowym Hendi ustalone zostały przebiegi alejek handlowych.

Po regały zwróciliśmy się do firmy ABM .

Regały tej firmy są doskonałe jakościowo i w dostępnych cenach.

Hendi Supermarket Gastronomiczny – funkcje marketingowe

Takie miejsce to nie tylko jaskinia wypełniona towarem. To również doskonałe miejsce do promocji, lub wzbudzenia zainteresowania nowościami, lub nowymi rozwiązaniami.

Służyły temu improwizowane stoiska promocyjne, które po imprezie zmieniały się w zwykłe stoły i stoliki.

Kolorowe rozpięte na stelażach plansze są również wymienne i mogą być w łatwy sposób zamienione, w zależności od potrzeb.

Wyposażenie dla sprzedawców było skromne, ale funkcjonalne.

Podsumowując, w tym miejscu najważniejsza była ergonomia zakupów.

Nie zapominajmy też o położeniu geograficznym supermarketu: centrum Warszawy z wygodnym parkingiem.

Projekt i nadzór: Tatjana Kobuszewska, TRK System.