Wyspa handlowo-gastronomiczna.

Wyspy w galeriach handlowych to bardzo popularne rozwiązania dla firm tak non-foodowych jak i gastronomicznych.

Redberry frozen yoghurt to jedna z takich firm.

Na jej zamówienie Tatjana Kobuszewska zaprojektowała i nadzorowała budowę kilku wysp handlowo-gastronomicznych w galeriach handlowych na terenie Polski.

Taka inwestycja to zadanie o kilku stopniach trudności.

1. Dostęp do wody
2. Dostęp do kanalizacji
3. Jeśli nie ma dostępu do powyższych, to jak zapewnić powyższe uzyskując na to zgodę sanepidu ?
4. To i sprzedaż artykułów spożywczych powoduje, że trzeba wykonać projekt technologiczny do sanepidu. wzór można uzyskać u nas (oczywiście odpłatnie).
5. Gdy już to mamy należy dogadać się z galerią handlową.
6. A potem już z górki: projekt samego obiektu, jego unerwienie czyli wszystkie instalacje, a także ergonomiczne zaprojektowanie rozkładu obsługiwanych stanowisk.
7. Dobór materiałów: odporne, lecz ekonomiczne. Czasami jest potrzebne indywidualne rozwiązanie sprawy chłodzenia lodów i sorbetów
8. Nadzór budowy. W galeriach handlowych odbywają się w one w nocy. A to nie ułatwia.
9. Wyspa handlowo-gastronomiczna jest dobrą alternatywą dla tradycyjnego sklepu.

   

A potem to już bajka. Krótki rozruch, drobne ewentualne poprawki, oczywiście w nocy.

I zawsze możesz liczyć na darmową porcję lodów od wdzięcznej załogi.

Projekt i nadzór: Tatjana Kobuszewska, TRK System.

Chcesz wyspę? Zbudujemy ją dla Ciebie! Zadzwoń!

• 

Powiązane zdjęcia: